Outdoor Küche ultraleicht

Wie koche ich mir unterwegs eine Portion Reis?

Text: Henrik Raßmann

Fotos: Mit freundlicher Genehmigung der Snow Peak Europe GmbH

Da ich immer auf der Suche nach schmackhaften Alternativen zu Fertiglunches bin, habe ich dieses interessante Reis-Rezept gefunden. Es zeigt, wie einfach man mit dem Mini Solo Kochset von Snow Peak eine Portion Dampf-Reis kocht.

1. Man nehme etwas Reis und fülle ihn in den Becher bis zur 100er Füllmarke. Dafür macht es sich gut, wenn man Reis nimmt der nicht extra gewaschen werden muss. 

2. Schütte nun den Reis in den Topf und belasse ihn für 20 - 30 Minuten in Wasser. Wobei sich warmes Wasser besser macht als kaltes. Danach das Wasser abgießen. 

3. Messe nun mit dem Becher 150 ml Wasser ab gieße es in den Topf.

4. Stell den Topf auf den Kocher und lass das Wasser mit großer Flamme aufkochen. Erst dann salzen. Nach dem Aufkochen den Reis für einige Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Um ein Überkochen zu verhindern, lege man am besten einen Stein auf den Topfdeckel.

5. Sobald die Kochgeräusche aufhören, löscht man die Flamme und stellt den Topf verkehrt herum auf den Boden, also auf den Deckel. Vorsicht heiß! Man nehme ein Tuch zum Schutz vor Verbrennungen.

6. Einen kleinen Augenblick gewartet und:

Bon appetit!!